Arnaud nous accueil dans son atelier au sein même de sa maison de façon très amicale et très chaleureuse. Professionnellement..que dire à part que j’ai perdu 15 ans à chercher un savoir faire et des détails qu’il m’a expliqué en 4 heurs.
Je ressort de chez lui plein de nouvelle connaissances et plein d’envie d’affûtage !
Merci à lui pour son GRAND professionnalisme, sa bienveillance et sa patience !
Affutage de qualité , j’ai un couteau qui ne coupait pas très bien , après un Affutage de qualité et attentionné il coupe extrêmement bien , merci beaucoup, pensez à prendre rdv
Je déconseille. J'ai donné un coupe choux à faire affûter et le résultat a été décevant. Le Tranchant reste dure et la lame a même pris des chocs. Une fois le coupe choux reçu la personne n'a plus répondu a aucune questions ou messages (notamment pour savoir si qui a été fait et la granulométrie des pierres), vraiment pas professionnel. Peut être que le travail est de qualité sur des couteaux mais je déconseille fortement pour des lames demandant un tranchant plus important.