Bonjour,
Je suis allé voir Monsieur Frédéric pour faire l'affûtage de 4 couteaux, le résultat est exceptionnel, j'ai 2 couteaux inox basic franchement pas en forme et maintenant il coupe vraiment bien, et mes 2 couteaux japonais damas son redevenus des lames de rasoir.
Travail soigné et rapide, personne très agréable et enclin a la discussion et au partage.
Je ferais à nouveau appel à Frédéric pour mes prochains affutage.
Bonne continuation
Je déconseille. J'ai donné un coupe choux à faire affûter et le résultat a été décevant. Le Tranchant reste dure et la lame a même pris des chocs. Une fois le coupe choux reçu la personne n'a plus répondu a aucune questions ou messages (notamment pour savoir si qui a été fait et la granulométrie des pierres), vraiment pas professionnel. Peut être que le travail est de qualité sur des couteaux mais je déconseille fortement pour des lames demandant un tranchant plus important.
Très efficace, les couteaux donnés étaient prêt dès le lendemain. Très bon contact également, et de bons conseils donnés pour l'entretien des couteaux. Nous y retournerons avec plaisir. Je recommande.
J'ai mis mes ciseaux de coiffure a affûté, ils sont nickel. Je les retrouve comme au premier jour (Ils ont 8 ans)
Personnes très agréable et disponible.
Merci
Un professionnel de l’affutage passionné qui maitrise son domaine à la perfection ! Je suis cuisinier et le recommande vivement pour les couteaux japonais et autres !