Le meilleur affûteur tout simplement ! Du couteau pour sortir couper du bois au couteau japonais pour faire de la coupe de poissons de compet, tout y passe et est fait extraordinairement bien et avec passion ! Merci Arnaud !
C'est la 1ère fois que je me rends à St Sulpice Laurière pour rencontrer M. AUGRIS Alain à sa station d'affûtage ambulante.
D'un abord facile et sympathique, cet artisan a affûté ma paire de ciseau de cuisine, ainsi que mon couteau Laguiole avec excellence. J'ai acheté un fusil à aiguiser pour glisser dans l'étui en cuir de mon couteau. (J'avais perdu le précédent).
Tout cela dans la bonne humeur et avec un prix d'ensemble fort raisonnable.
De quoi retrouver un air du passé. MERCI !
Très bonne accueil. Si ont le souhaite, il est possible d assister à l'aiguisage. Les couteaux et ciseaux coupe très bien. Le prix est raisonnable. Merci jeremy.
Matériel reçu conforme mais à la première utilisation, une vis de maintien s'est déformée, rendant le démontage impossible. J'ai adressé un premier mail qui n'a pas obtenu réponse, pas plus que le deuxième. J'ai donc appelé et on m'a empressé de me rejeter la faute, stipulant que le matériel avait été livré en bon état et que cela n'était pas de leur responsabilité. Lamentable. Je ne recommande plus cette entreprise.
Je déconseille. J'ai donné un coupe choux à faire affûter et le résultat a été décevant. Le Tranchant reste dure et la lame a même pris des chocs. Une fois le coupe choux reçu la personne n'a plus répondu a aucune questions ou messages (notamment pour savoir si qui a été fait et la granulométrie des pierres), vraiment pas professionnel. Peut être que le travail est de qualité sur des couteaux mais je déconseille fortement pour des lames demandant un tranchant plus important.
J'ai mis mes ciseaux de coiffure a affûté, ils sont nickel. Je les retrouve comme au premier jour (Ils ont 8 ans)
Personnes très agréable et disponible.
Merci