Arnaud, un super gars !
Un passionné qui partage sans réserve toute son expérience et bien plus !
J'ai passé un excellent stage d'initiation à l'utilisation de la pierre à eau japonaise pour entretenir mes couteaux.
Je repars de chez lui confiant et j'ai vraiment vécu une expérience dans son atelier.
Très heureux d'avoir cet expert de l'aiguisage comme mentor.
Longue vie à ACUERE , longue vie à nos Lames !
Artisan remouleur très sympa chez qui je vais depuis un moment déjà. Un travail de qualité à un prix très raisonnable. Il m'a permis de remettre en service un bon nombre d'outils et de couteaux que je ne parvenais plus a aiguiser.
J'ai été très bien conseillé pour l'achat d'une scie à onglet qui fonctionne sans problème depuis 2 ans. Dernièrement, ils m'ont installé une nouvelle lame de scie que je n'arrivais pas à monter.
Très professionnels, je recommande.
Je déconseille. J'ai donné un coupe choux à faire affûter et le résultat a été décevant. Le Tranchant reste dure et la lame a même pris des chocs. Une fois le coupe choux reçu la personne n'a plus répondu a aucune questions ou messages (notamment pour savoir si qui a été fait et la granulométrie des pierres), vraiment pas professionnel. Peut être que le travail est de qualité sur des couteaux mais je déconseille fortement pour des lames demandant un tranchant plus important.